Pinot Noir Vallée d’Aoste DOC
Un nobile e delicato vitigno, che si narra fosse coltivato nei nostri territori già ai tempi in cui la Valle d’Aosta apparteneva ai regni di Borgogna e che offre i migliori risultati tra le nostre montagne a quote comprese tra i 600 e gli 850 m s.l.m. dove l’escursione termica tra il giorno e la notte e la grande luminosità consentono di ottenere uve perfettamente sane e mature.
Da uve 100% Pinot Noir otteniamo questo vino di buon corpo ed equilibrio.
Il colore è rosso rubino tendente al granata, al naso si esprime complesso e persistente con sentori di frutti di bosco, risulta equilibrato in bocca, morbido con sapore asciutto buona alcolicità, leggermente tannico.
In Borgogna, sua patria, lo chiamavano “enfant terrible”,
nomignolo perfetto per questa uva, capricciosa in vigna,
ma nobile ed elengante nel calice dove spiccano le tonalità del rosso rubino.
Annata: 2021
Vol: 750ml
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