Il vitigno Petite Arvine è coltivato a 550 m s.l.m. nel vigneto Rovettaz, in forte pendenza con esposizione Sud, in un clima particolarmente asciutto e ventilato dove, per nostra scelta, vengono utilizzate solo tecniche agronomiche eco-compatibili.
Il vino che ne scaturisce ha colore paglierino brillante, con profumi intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa; la buona sapidità e la struttura acida ben equilibrata gli consentono una lunga vita evolutiva.
Si abbina bene con antipasti, con carni bianche e con il pesce.
Vino bianco nobile, originario del Valais svizzero, ha trovato la sua seconda casa qui in Valle d’Aosta dove ama in particolar modo i pendii ripidi e ben esposti, indispensabili per raggiungere la corretta maturazione. Con un affinamento al 30% in barrique, il colore paglierino brillante anticipa i profumi intensi floreali (pompelmo rosa). Lunga vita evolutiva.
2018 Selezione del Sindaco Medaglia d'Oro - Petite Arvine 2016
2016 Decanter Medaglia di Bronzo - Petite Arvine 2015
2014 Decanter Commended - Petite Arvine 2012
