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PINOT NOIR VIGNE TZERIAT 2015

Pinot Noir Vigne Tzeriat Vallée d'Aoste DOC

Il vigneto Tzeriat è situato a 800 m s.l.m. in un anfiteatro protetto dalle correnti fredde, già citato nel 1838 dall’ampelografo Gatta L.F. tra le zone migliori del Comune di Quart, lo possiamo definire alla francese un « CRU ».
Da uve perfettamente mature, vinificate in tini di legno solo con i lieviti naturali già presenti sulle uve diraspate con tre follature giornaliere per almeno 10-12 giorni. Si presenta con colore rosso granata, profumo intenso, austero e complesso, tra cui spiccano i frutti di bosco, gusto molto equilibrato, persistente, con buona tannicità e note speziate che evolvono con l’affinamento in bottiglia.
Ottimo con carni di selvaggina o formaggi stagionati.

Finalmente anche il nostro Pinot Noir Tzeriat ha ottenuto la certificazione BIO!!!

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