Fumin Vallée d’Aoste DOC

Un prestigioso vitigno autoctono, recentemente valorizzato in grado di offrire sensazioni forti, come la durezza del territorio e della montagna in cui nasce. Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere per 12-14 giorni, affinato in botte di legno grande per 11 mesi.

Presenta colore rosso rubino intenso, è persistente e fine all’olfatto, con sentori fruttati di sottobosco e leggere ma complesse note speziate, si apre ampio e morbido in bocca con grande ricchezza di tannini che gli conferiscono eleganza e freschezza ed è un vino adatto al lungo affinamento in bottiglia.

Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina o formaggi di lunga stagionatura.

Scheda Tecnica

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Fumin – Grosjean Grands Vins de Montagne

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Il rappresentante più nobile dei vini rossi valdostani autoctoni.
La sua rusticità montana viene esaltata dagli 11 mesi in botti di legno.
All’olfatto è persistente e fine. Ampio e morbido in bocca.

Anno: 2016

Vol: 750ml

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