Prëmetta Vallée d’Aoste DOC

La Prëmetta è un ceppo autoctono storico molto originale con grappoli di colore rosato tendente al violaceo. Coltivato nel cuore della nostra regione, in un’area ad 800 m s.l.m. con caratteristiche ideali per esposizione e ventilazione e con forti pendenze, questo vitigno viene utilizzato in purezza per ottenere un vino piacevolmente sorprendente.

Il colore è assai particolare, con una tonalità rosa corallo che è conferita dalla tipologia di vinificazione (fermentazione con macerazione delle bucce per 8 giorni), che evolve verso l’arancio dopo un moderato invecchiamento. Il profumo è fine e delicato, floreale con sfumature di rosa canina, al palato si presenta asciutto, fresco e gradevolmente tannico.

Esprime al meglio le proprie caratteristiche se servito fresco, tra 12 e 14 °C, ottimo come aperitivo o in abbinamento ad antipasti e diversi primi piatti locali.

Scheda Tecnica

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Prëmetta – Grosjean Vini Biologici in Valle d’Aosta

Ceppo autoctono assai originale, con acini dal distintivo color rosato quasi violaceo.
Vinificato con metodo tradizionale (siamo gli unici a farlo), ne risulta un vino dal bouquet fine e delicato, fresco e gradevolmente tannico in bocca.
Un perfetto compagno dei primi piatti della tradizione valdostana, si abbina egregiamente ai taglieri di antipasti.
Da servire fresco.

Anno: 2017

Vol: 750ml

Disponibile a breve